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材料 プルルンたまご７個 だし汁（こんぶ・鰹節・しょうゆ・砂糖） お好みで「ニラ」「エンドウ」「アスパラ」等をみじん切り
私は個人的に「ニラ」が好き。「ニラ卵」って言うぐらい相性がいいからね！
出し巻き卵のコツは３つ！！
①割合は、「卵３」「ダシ１」
割りは、卵が３に対して、ダシは１がちょうどいいんだわ。
②ザルで濾す！
割りをザルで濾すんだわ。そうすると、割りに空気が入って焼いた時、ふんわり滑らかになるんよ！
③弱火でじっくり焼く！
ちょっと面倒かもしれんけど、弱火でじっくり焼くの！ここで愛情をたっぷり込めてね(笑)
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